Сельское хозяйство Белоруссии

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Сельское хозяйство (белор. Сельская гаспадарка ) — важная отрасль экономики Республики Беларусь, обеспечивающая 6,4% ВВП страны, 9,8% инвестиций в основной капитал, 15,6% экспорта (по итогам 2018 года) [1] . В 2018 году в сельском хозяйстве было занято 7,6% населения [2] . В структуре отрасли доминируют крупные хозяйства (бывшие совхозы и колхозы), получающие государственную поддержку и дотации; в наиболее выгодном положении находятся экспортно-ориентированные предприятия. При этом большая часть картофеля, овощей, плодов и ягод, а также шерсти производится личными хозяйствами населения и фермерами.

Содержание

• 1 Общий обзор
  • 1.1 Региональные особенности
• 2 Современное состояние
  • 2.1 Организационная структура
    • 2.1.1 Сельскохозяйственные организации
    • 2.1.2 Фермерские (крестьянские) хозяйства
    • 2.1.3 Личные хозяйства населения
  • 2.2 Применение удобрений, известкование почв
  • 2.3 Проблемы развития
  • 2.4 Материально-техническая база
• 3 Растениеводство
  • 3.1 Зерновые
  • 3.2 Картофель
  • 3.3 Овощеводство
  • 3.4 Технические культуры
    • 3.4.1 Сахарная свёкла
    • 3.4.2 Льноводство
  • 3.5 Кормовые культуры
  • 3.6 Прочие культуры
• 4 Животноводство
  • 4.1 Разведение крупного рогатого скота
    • 4.1.1 Производство говядины
    • 4.1.2 Молочное хозяйство
  • 4.2 Птицеводство
  • 4.3 Свиноводство
  • 4.4 Овцеводство
  • 4.5 Разведение коз
  • 4.6 Разведение лошадей
• 5 Звероводство
• 6 Пчеловодство
• 7 Статистика
  • 7.1 Показатели урожайности
  • 7.2 Структура землепользования
• 8 Внешняя торговля
  • 8.1 Торговые конфликты
• 9 Примечания
• 10 Литература
• 11 Ссылки

Общий обзор [ править | править код ]

Республика Беларусь более чем на 100 % покрывает собственные потребности в молоке, мясе, яйцах, картофеле и овощам (по овощам в 2018 году уровень самообеспечения опустился до 99,8% [5] ), более чем на половину — по фруктам и ягодам, примерно на 15 % — по рыбе [6] [7] . Экспорт продукции сельского хозяйства (включая переработанную) превышает импорт.

Совокупная площадь сельскохозяйственных земель (на начало 2011) — 8897,5 тыс. га (5510,5 тыс. га — пахотные земли, 3240,6 тыс. га — луговые земли). 16,4 % земель были мелиорированы [4] . Из 5510,5 тыс. га пахотных земель 4698,2 тыс. га находятся в пользовании сельхозорганизаций, 682,1 тыс. га — в пользовании граждан (в 2001 году — 1022 тыс. га), из которых 640 тыс. га отведено под личные подсобные хозяйства, а 31,6 тыс. га — под дачи, 85,4 тыс. га — в пользовании фермерских хозяйств [4] . Вследствие географических особенностей 26,2 % посевной площади, или 1,35 млн га, составляют осушенные земли, ещё 0,4 % — орошаемые земли [8] .

Продукция растениеводства составляла (2010) 55,2 %, животноводства — 44,8 %.

К осени 2010 года Белоруссия вышла на второе место в мире по площадям тритикале [9] .

Произведено сельскохозяйственной продукции, всеми хозяйствами страны, на 35,6 трлн рублей (в текущих ценах). Около 2/3 продукции было произведено в сельхозорганизациях (менее половины совокупной продукции растениеводства, почти 90 % продукции животноводства), около 1/3 — в личных хозяйствах населения, около 1 % — в фермерских хозяйствах [4] . Доля сельхозорганизаций в производстве зерна составляет 93,6 %, картофеля — 11,1 %, овощей — 12,9 % [4] .

Бо́льшая часть используемых удобрений — местного производства (крупнейший производитель калийных удобрений — «Беларуськалий», азотных — «Гродно Азот», фосфорных — Гомельский химический завод).

Подготовкой специалистов в сфере сельского хозяйства занимаются Белорусский государственный аграрный технический университет (Минск), Белорусская государственная сельскохозяйственная академия (город Горки, Могилёвская область) и Гродненский государственный аграрный университет, подразделения других вузов, а также ряд специализированных средних специальных учебных заведений.

Ведущие научно-практические учреждения расположены в Минске, Минском районе (Самохваловичи и Прилуки) и Жодино.

Региональные особенности [ править | править код ]

В силу ряда географических и климатических условий территория Белоруссии в разной степени пригодна для сельского хозяйства. Наилучшими условиями для сельского хозяйства располагают центральные, западные, восточные и юго-западные районы, а в Витебской области наблюдается менее высокая урожайность большинства сельскохозяйственных культур.

Современное состояние [ править | править код ]

В 2010 году сельское хозяйство обеспечило 7,5 % ВВП страны (12 225 млрд рублей), в 2000 году — 11,6 % [4] . При этом на сельское хозяйство в 2010 году пришлось 17,1 % всех инвестиций в основной капитал (в 2000 году — 6,8 %) [4] .

В 2010 году в сельском хозяйстве было занято 9,7 % населения страны (в 2000 году — 14,1 %) [4] . Средняя зарплата в сельском хозяйстве в 2010 году являлась самой низкой среди всех отраслей и составляла 815 200 рублей (67 % от среднереспубликанского уровня) [4] . Ещё около 150 тыс. человек занято в переработке сельскохозяйственного сырья — производстве пищевой продукции и напитков [10] .

Организационная структура [ править | править код ]

Сельскохозяйственные организации [ править | править код ]

Основу сельского хозяйства составляют колхозы и совхозы, в основном переименованные и действующие на рыночной основе с активной государственной поддержкой. Нередко они были укрупнены по сравнению с советским периодом путём присоединения соседних хозяйств. На их долю приходится 99,6 % производства льноволокна, 98,6 % сахарной свёклы, 93,6 % зерна, 86,8 % мяса, 86,5 % молока, 67,7 % яиц, 12,9 % овощей, 11,1 % картофеля, 7 % шерсти [4] . Хозяйства населения, которые практически не пользуются государственной поддержкой (не считая низких перекрестно-субсидированных тарифов на коммунальные услуги), производят 88,7 % шерсти, 86,9 % картофеля, 81 % овощей, 32,2 % яиц, 13,3 % молока, 12,7 % мяса [4] .

Белорусскими экспертами расширение сети крупных региональных агропромышленных холдингов, постепенно перерастающих в национальные вертикально-интегрированные объединения, рассматривается как одно из важнейших направлений развития отечественного агропромышленного комплекса (АПК) и перерабатывающей промышленности [11] .

В рамках реализации программы возрождения и развития села в 2005—2009 годах на поддержку АПК было направлено более 21 трлн бел. рублей. [12]

При этом в Белоруссии к 2013 году так и не превзойдены абсолютные результаты по ряду показателей, достигнутые БССР в 1990 году [13] [14] :

Фермерские (крестьянские) хозяйства [ править | править код ]

Фермерские хозяйства (личные хозяйства, оформленные как юридические лица) не играют большой роли и играют заметную роль только в отдельных отраслях сельского хозяйства. Более того, численность фермерских хозяйств в конце 1990-х — 2000-е годы значительно уменьшилась. Например, в Гомельской области в 1995 году было 433 крестьянских (фермерских) хозяйства, в 2000 году их осталось только 364, а в 2008 году — всего 245 [22] . В этот же период произошло укрупнение среднего размера крестьянского (фермерского) хозяйства. Например, в Гомельской области он вырос в 1995—2008 годах с 20,6 га до 62,1 га , при этом суммарная площадь всех крестьянских (фермерских) хозяйств региона увеличилась с 8,9 тыс. га до 15,2 тыс. га [22] .

Динамика посевной площади, обрабатываемой фермерами, в 2010-е годы демонстрирует тенденцию к росту: от 88,1 тыс. га в 2012 году до 122,6 тыс. га в 2018 году (параллельно происходит снижение площадей, обрабатываемых личными хозяйствами населения) [19] . Общая посевная площадь, которую обрабатывают фермеры, варьируется от 15-15,5 тыс. га в Витебской и Гродненской областях до 27-28 тыс. га в Минской и Могилёвской областях. Несмотря на рост обрабатываемых фермерами площадей, в большинстве областей они обрабатывают около 2% посевных площадей и только в Могилёвской области — 3% (по состоянию на 2018 год) [19] .

Фермеры разных областей специализируются на выращивании различных сельскохозяйственных культур. В Могилёвской области более 60% обрабатываемых фермерами земель занято зерновыми и зернобобовыми культурами (17,4 тыс. га), в то время как в Минской области — около трети. Фермерами Минской области засеяно под картофель 4,9 тыс. га, что значительно больше, чем в других областях, в том числе в 5 раз больше, чем в Витебской области. Фермерские хозяйства Брестской области специализируются на выращивании овощей — 4,9 тыс. га, что в 2-16 раз больше, чем в других областях. Фермеры Витебской области в 2018 году засеяли 6,3 тыс. га под кормовые культуры (первое место среди фермеров в стране), значительные посевы кормовых культур были сделаны фермерами Минской, Могилёвской и Гомельской областей [23] .

В 2011 году фермеры произвели 6,1 % овощей, 4,3 % шерсти, 2 % картофеля, по 1,4 % зерна и сахарной свёклы, 0,5 % мяса [4] . В 2018 году белорусские фермеры собрали 150,1 тыс. т зерновых и зернобобовых (2,4% от общего сбора зерновых и зернобобовых в республике), в том числе 5 тыс. т ржи, 62 тыс. т пшеницы, 10 тыс. т овса, 29 тыс. т ячменя, 111 тыс. т сахарной свёклы, а также 376,6 тыс. т картофеля (6,4%), 323,7 тыс. т овощей (18,5%), 78,5 тыс. т плодов и ягод (8,2%) [24] .

Урожайность зерновых в фермерских хозяйствах сопоставима с крупными сельскохозяйственными организациями (в относительно неурожайном 2018 году — 27,1 ц/га у фермеров против 26,8 ц/га в крупных организациях, но в предшествующие 2 года урожайность у фермеров была немного ниже). Наиболее велика разница в урожайности ржи: 32 ц/га у фермеров против 26,2 ц/га в крупных организациях в 2017 году, 24,9 ц/га против 20 ц/га в 2018 году. Урожайность картофеля у фермеров и крупных организаций также примерно одинаковая, а урожайность фермерских посадок овощей существенно выше — в среднем 290—380 ц/га в 2012—2018 годах у фермеров против 180—250 ц/га у крупных организаций [25] .

В 2012—2018 годах белорусские фермеры многократно нарастили сбор семечковых плодов (с 10,8 тыс. т до 74,6 тыс. т), а их доля в совокупном сборе семечковых плодов выросла с 2% до 10%. Средняя урожайность семечковых плодов в хозяйствах фермеров существенно выше, чем в сельскохозяйственных организациях и личных хозяйствах населения. При этом абсолютное большинство плодов и ягод собирают фермеры Брестской области — 54,4 тыс. т из 78,5 тыс. т всеми фермерами страны. Сбор фермерами ягод за 2012—2018 годы вырос в 4,5 раза, с 0,8 тыс. т до 3,6 тыс. т. Тем не менее, по состоянию на 2018 год абсолютное большинство плодов и ягод продолжают собирать личные хозяйства населения [21] [26] .

Экономическая эффективность фермерских хозяйств на порядок выше крупных организаций: в 2018 году средняя рентабельность продаж у сельскохозяйственных организаций составила 3,7%, у фермерских хозяйств — 22,7% [27] .

Личные хозяйства населения [ править | править код ]

Личные хозяйства населения в основном носят натуральный характер, существенная часть их продукции потребляется владельцем хозяйства и родственниками. Вместе с тем, некоторые личные хозяйства по характеру близки к фермерским и активно участвуют в розничной торговле продуктами питания на обочинах автомобильных дорог, улицах городов и местных рынках.

Применение удобрений, известкование почв [ править | править код ]

За 2000—2010 годах производство азотных удобрений выросло с 597 до 761 тыс. тонн, фосфорных — с 87 до 192 тыс. тонн, калийных— с 3,4 до 5,2 млн тонн [28] , известняковой и доломитовой муки — с 1,5 до 1,9 млн тонн [4] . Внесение минеральных удобрений под сельскохозяйственные культуры увеличилось за этот же период с 850 до 1323 тыс. тонн, включая увеличение количества азотных удобрений с 270 до 463 тыс. тонн, фосфорных с 119 до 230 тыс. тонн, калийных с 462 до 630 тыс. тонн [4] . В расчёте на один гектар пахотных земель прирост составил с 169 до 284 кг (196 кг в расчёте на 1 га всех сельскохозяйственных земель) [4] . К 2015 году внесение минеральных удобрений в сельскохозяйственных организациях снизилось до 209 кг/га [29] . Больше всего минеральных удобрений вносится под корнеплоды — 396 кг на гектар сахарной свёклы, 269 кг на гектар картофеля (2016 год) [30] .

Производство калийных удобрений многократно превосходит уровень потребления внутри страны, причём в 2010-е годы объёмы их внесения сельскохозяйственными организациями (без фермерских и личных хозяйств) на территории Республики Беларусь снизились с 720 тыс. т в 2012 году до 382,6 тыс. т в 2018 году. За этот же период сократились также объёмы внесения азотных (с 557,3 до 404,9 тыс. т) и фосфорных удобрений (с 221,3 до 104,6 тыс. т) [31] .

Совокупное внесение органических удобрений увеличилось с 35,9 до 43,2 млн тонн за 2000—2010 годы и до 48,5 млн тонн к 2016 году (6,5 т/га на сельскохозяйственных землях и 9,7 т/га на пахотных землях). Больше всего органических удобрений вносилось под корнеплоды — 38,8 т/га под сахарную свёклу и 38,2 т/га под картофель, меньше всего под зерновые и зернобобовые — 5,1 т/га (данные только по сельскохозяйственным организациям, 2016 год) [4] [32] .

Поскольку почти все белорусские почвы в естественном состоянии отличаются высокой кислотностью, плохими физическими свойствами и низким содержанием питательных веществ, с середины XX века широко применяется известкование почв, которое проявляется во внесении в почву огромных объёмов известесодержащих материалов. По подсчётам почвоведа Н. В. Клебановича, за 1965—2003 годы на территории Республики Беларусь было внесено 145 млн тонн карбоната кальция, затраты составили (в пересчёте) около 2 млрд. долларов. В результате проводимых мероприятий доля почв I и II групп кислотности к началу XXI века сократилась в десятки раз [33] . В самом начале массового известкования, в 1966—1970 годах, 83% почв имели уровень кислотности (pH) ниже 5,5, хотя оптимальным для ведения сельского хозяйства считается pH 6,2-6,5 (в водной вытяжке) или 5,6-5,8 (в солевой вытяжке) [34] . В 2016 году в почву было внесено 1,1 млн тонн известняковой муки и других известесодержащих материалов. Известкованию подверглось 220 тыс. га [35] . В среднем в 2012—2018 годах на каждый гектар произвесткованной почвы вносилось по 4,7-5,2 тонны соответствующих материалов [36] . Доломитовую муку производит ОАО «Доломит» в Витебске.

Проблемы развития [ править | править код ]

В 2005—2010 годах реализовывалась государственная «Программа возрождения и развития села» [37] . В рамках только этой программы, например, в 2007 году было затрачено $2,5 млрд, однако экономический эффект вливаний оказался незначительными, что было признано и правительством [38] . Тем не менее, программа не была приостановлена. Только за первые три года её реализации в Белоруссии было построено 666 агрогородков с необходимой инфраструктурой [38] . К 2008 году уровень дотаций в сельском хозяйстве достиг 60 % при мировой норме в 20-30 % [39] .

Хотя «Программа возрождения и развития села» была мотивирована тем, что «в ходе либеральных реформ первой половины 90-х годов XX века многое из достигнутого было разрушено», урожай картофеля в Белоруссии так и не достиг уровня 1993 года, когда был также достигнут рекордный уровень производства мяса [40] . Лишь в 2004 году был достигнут уровень урожайности зерновых 1990 и 1993 годов [40] . Производство шерсти в 1990—2010 годах упало в десять раз (хотя в стране находится крупный потребитель сырья — Минский камвольный комбинат), абсолютные надои молока и реализации мяса в убойном весе к 2013 году так и не достигли уровня 1990 года (см. раздел #Статистические показатели). Впрочем, в 2010—2016 годах производство шерсти вновь начало расти — с 84 до 142 тыс. тонн [41] .

Тем не менее, несмотря на значительные дотации, ряд экспертов считает белорусское сельское хозяйство неэффективным. Экс-министр сельского хозяйства Леонид Русак сообщил, что значительная часть белорусской продукции, даже с учётом больших дотаций, стоит дороже, чем европейская, что приводит к убыточности экспорта [42] . Например, мясомолочная продукция поставляется в Россию по ценам, не покрывающим затраты на производство [42] . На производство одного килограмма мяса в Белоруссии тратится в 8-10 раз больше электроэнергии, чем в развитых странах, а производство одинакового количества молока и говядины требует значительно большего количества кормов [42] . Тем не менее, средний удой молока от коровы в Белоруссии ( 4508 кг ) выше, чем в некоторых странах Евросоюза — в частности, Болгарии ( 3591 кг ) и Румынии ( 3879 кг ), хотя и более чем вдвое ниже, чем в США, Дании и Финляндии [43] .

По мнению экономиста Сергея Балыкина, мешает развитию сельского хозяйства и отсутствие частной собственности на землю [44] . По его мнению, оздоровить сельское хозяйство мог бы запуск процедуры банкротства убыточных предприятий, что, однако, не делается руководством страны по идеологическим соображениям [44] . Экономист Михаил Залесский указывает на то, что частные хозяйства обеспечивают бо́льшую часть производства картофеля и овощей, что свидетельствует о высокой эффективности развития фермерских хозяйств в Белоруссии [42] .

В конце 2011 года Александр Лукашенко сообщил, что за 2001-11 гг. в сельское хозяйство из госбюджета было направлено 40 миллиардов долларов, а также пообещал, что к 2017 году государственные дотации в сельское хозяйство будут сведены к минимуму [45] .

Материально-техническая база [ править | править код ]

Ещё одной важной проблемой сельского хозяйства является устаревшая материально-техническая база [42] . Несмотря на многомиллиардные вливания, в 2013 году резко выросло число убыточных крупных сельскохозяйственных организаций (с 56 до 198, или с 3,5 % до 12,7 %), а сумма чистого убытка сельскохозяйственных организаций выросла почти в десять раз — с 151,1 до 1462 млрд рублей. Сумма чистого убытка фермерских хозяйств выросла с 8,9 до 16,5 млрд рублей. Остаётся низкой и рентабельность реализованной продукции крупных сельскохозяйственных организаций: в 2012—2013 годах она упала с 19,3 % до 4,1 %, а в фермерских хозяйствах — с 33,3 % до 33,2 %. Рентабельность продаж за тот же период снизилась с 14,6 % до 3,5 % в крупных сельскохозяйственных организациях и осталась на уровне 22,7 % в фермерских хозяйствах [46] . Совокупная кредиторская задолженность крупных сельскохозяйственных организаций с 2012 по 2014 годы выросла с 16,5 до 39,4 трлн рублей (4 млрд долл. по курсу на начало 2014), в том числе 7,7 трлн составляла просроченная кредиторская задолженность; задолженность же всех фермерских хозяйств в 2014 году составила 354,1 млрд рублей (около 35 млн долл.). Всего крупные сельскохозяйственные организации к 1 января 2014 года были должны 41,9 трлн рублей (более 4 млрд долл.на тот момент) [47] . Средняя рентабельность продаж в крупных сельскохозяйственных организациях варьируется от 4 % до 6,3 % в Гродненской, Брестской и Минской областях до −0,8 % в Витебской области; минимальная рентабельность продаж в фермерских хозяйствах составляет 13,4 % в Витебской области [48] .

За 2000-10 гг. количество техники в хозяйствах заметно сократилось. Количество тракторов снизилось с 72,9 тыс. в 2000 году до 47,3 тыс. на начало 2011 года, количество грузовых автомобилей — с 46,3 тыс. до 25,1 тыс., зерноуборочных комбайнов — с 17,1 тыс. до 11,4 тыс., силосо- и кормоуборочных комбайнов — с 7,2 тыс. до 2,6 тыс. Увеличилось лишь количество свеклоуборочных комбайнов и тракторных опрыскивателей и опылителей [4] . Большинство сельскохозяйственной техники — собственного производства (Минский тракторный завод, Гомсельмаш и другие). Ежегодное производство тракторов за 2000-10 годы выросло с 22 470 до 44 370, тракторов мощностью более 100 л. с. — с 2617 до 9454, зерноуборочных комбайнов — с 445 до 2035 [4] . Значительная часть новой техники, однако, поставляется на экспорт. В результате снижения общего количества сельхозтехники, обеспеченность угодий тракторами снизилась с 15 тракторов на 1000 га пашни в 2000 году до 10 в 2010 году [4] . В то же время, начал расти импорт сельскохозяйственной техники — с 2621 тракторов в 2011 году до 13 440 — в 2013 году [49] , в основном — особо мощные (энергонасыщенные) тракторы, аналоги которых не производились на Минском тракторном заводе. В рамках программы импортозамещения в середине 2000-х МТЗ разработал и организовал собственное серийное производство энергонасыщенных тракторов, представив линейку моделей до 500 л. с. [50] [51] [52] Благодаря распространению более мощных тракторов в сельском хозяйстве снижение количества тракторов сопровождалось ростом энергетических мощностей в пересчёте на одного работника (с 48,2 л. с. в 2006 году до 70,3 л. с. в 2019 году [53] [36] ).

Помимо энергонасыщенных тракторов, машиностроительные предприятия Республики Беларусь освоили выпуск других видов сельскохозяйственной техники. Так, в СССР завод «Гомсельмаш» специализировался на производстве кормоуборочных комплексов, но после обретения независимости освоил производству зерноуборочных и других комбайнов. В результате, уже к 2014 году более 80% зерноуборочных комбайнов в сельскохозяйственных предприятиях страны было произведено этим заводом. Опыт «Гомсельмаша» приводится в качестве примера успешного импортозамещения [54] .

Растениеводство [ править | править код ]

Белоруссия находится на первом месте по производству картофеля на душу населения среди стран СНГ и на третьем — по сбору зерна (всех видов, без зернобобовых) на душу населения, после Казахстана и Украины. По первым трём показателям страна немного превосходит Польшу, Литву и Латвию, но вдвое уступает Литве и незначительно — Латвии — по сбору зерновых на душу населения [58] .

Белоруссия находится на восьмом месте в мире по количеству площадей под картофелем и на десятом месте по его сбору (7,1 млн тонн против 73,3 млн у лидера, Китая) [59] .

Зерновые [ править | править код ]

В структуре посевных площадей, занятых зерновыми и зернобобовыми (2385 тыс. га в 2016 году), больше всего занято под пшеницу (714 тыс. га), тритикале (501 тыс. га) и ячмень (455 тыс. га). 242 тыс. га занято под рожь, 164 тыс. га — зернобобовых, 148 тыс. га — овёс, 126 тыс. га — кукурузу на зерно, 14 тыс. га — гречиху. Большая часть засеиваемых ржи (98 %), пшеницы (больше 70 %) и тритикале (94 %) — озимые, а ячмень почти исключительно яровой (98 %) [60] .

Абсолютное большинство зерновых выращивается крупными сельскохозяйственными организациями: в 2018 году зерновыми и зернобобовыми было засеяно 2347,9 тыс. га, в том числе 2219,9 тыс. га в крупных организациях (94,5%), 56,9 тыс. га в фермерских хозяйствах (2,4%) и 71,2 тыс. га в личных хозяйствах населения (3%) [61] . Средняя урожайность зерновых по категориям хозяйств различается незначительно, на несколько центнеров с гектара [62] .

Средняя рентабельность реализованных зерновых крупными сельскохозяйственными организациями системы Министерства сельского хозяйства Республики Беларусь, в 2018 году составила 14,3% [63] .

В 2013 году три района достигли валового сбора зерновых и зернобобовых в 150 тыс. тонн — Минский, Гродненский и Несвижский. От 120 до 150 тыс. тонн собрали в Пружанском, Барановичском, Копыльском и Слуцком районах. В 2018 году валовой сбор зерновых превысил 150 тыс. тонн только в Гродненском районе [64] (из-за сложных метеорологических условий).

По урожайности зерновых и зернобобовых несколько районов превысили 40 центнеров с гектара в 2013 году — Несвижский, Минский, Клецкий в Минской области, Кореличский, Гродненский, Берестовицкий, Волковысский, Мостовский в Гродненской области, Круглянский и Шкловский районы в Могилёвской области. В то же время, во многих районах Витебской области и в некоторых районах других областей урожайность не превысила 25 ц/га [65] .

>200 тыс. т 100—200 тыс. т 80—100 тыс. т 60—80 тыс. т 40—60 тыс. т

Средняя урожайность зерновых и
зернобобовых по районам (2017 год).

>60 ц/га 50—60 ц/га 40—50 ц/га 30—40 ц/га 20—30 ц/га

Видовая структура выращивания зерновых и зернобобовых существенно изменилась с обретением независимости. Так, в 1990 году рожь составляла 38 % урожая, пшеница — 5 %, ячмень — 41 %, овёс — 11 %, а тритикале не выращивалось. В 2016 году рожь составляла уже 9 % валового сбора зерновых и зернобобовых, пшеница — 31 %, тритикале — 22 %, ячмень — 17 %, овёс — 5 % [66] .

Картофель [ править | править код ]

Картофель — одна из важнейших сельскохозяйственных культур в стране. В отличие от большинства других видов продукции растениеводства, более 80% картофеля производят личные хозяйства населения.

В 2016 году под картофель было занято 294,6 тыс. га посевных площадей — 35,6 тыс. га в сельскохозяйственных организациях, 14,6 тыс. га в фермерских хозяйствах и 244,4 тыс. га в хозяйствах населения. Больше всего посевных площадей занято картофелем в Минской (70,9 тыс. га) и Брестской (60,2 тыс. га) областях; в Гомельской области — 48,3 тыс. га, в Гродненской — 45,1 тыс. га, в Могилёвской — 38,7 тыс. га, в Витебской — 31,5 тыс. га [70] . Под картофель занято 56 % посевных площадей в хозяйствах населения, 12,8 % в фермерских хозяйствах и всего 0,7 % земли в сельскохозяйственных организациях [71] .

Посевы картофеля распространились на территории современной Республики Беларусь в правление королей польских и великих князей литовских Августа III и Станислава Августа Понятовского (середина XVIII века) [72] [73] . В XIX веке картофель стал важнейшей сельскохозяйственной культурой — он использовался как для продовольствия, компенсируя нехватку зерновых из-за их низкой урожайноссти, так и в качестве сырья для производства спирта. К 1913 году урожай картофля (4 млн т) существенно превышал урожай зерновых (2,5 млн т), хотя урожайность картофеля была низкой (менее 90 ц/га). В 1965 году БССР производила 13,8% картофеля в СССР, урожайность возросла до 121 ц/га [74] . Площадь сельскохозяйственных земель, занятых под картофель, достигла пика в 1960 году (1028 тыс. га), после чего начала сокращаться, что в значительной степени связано с постепенным уменьшением использования картофеля в животноводстве. Тенденция продолжается и в настоящее время: за 2010—2016 годы посевные площади, засеянные картофелем, снизились с 371 до 294,6 тыс. га [75] . Уменьшение посевных площадей отчасти компенсировалось повышением урожайности картофеля — с 104 ц/га в 1960 году до 205 ц/га в 2016 году (максимальная — 221 ц/га в 2008 году) [76] . Население потребляет лишь около 1,6—1,75 млн т картофеля в год, или 22—27 % валового сбора (данные за 2010-е годы) [77] . Остальной урожай перерабатывается, используется в животноводстве и экспортируется. В начале 2000-х годов примерно по 1/3 урожая картофеля направлялось на промышленную переработку и на корм животным [78] .

В 2016 году было собрано 5986 тыс. т картофеля, из них 798 тыс. т (13 %) в крупных сельскохозяйственных организациях, 347 тыс. т (6 %) в фермерских хозяйствах, 4841 тыс. т (81 %) в личных хозяйствах населения [79] . Статистика сбора картофеля хозяйствами населения по районам отсутствует. Концентрация посевов картофеля наиболее велика на юге Минской области, северо-востоке Брестской и востоке Гродненской областей [78] .

Овощеводство [ править | править код ]

Больше всего площадей занято овощными культурами в Минской (15,1 тыс. га), Гомельской и Брестской (по 13,7 тыс. га) областях. Всего в Белоруссии овощи выращиваются на 65,7 тыс. га [83] .

В 2016 году было всеми хозяйствами собрано 1891 тыс. т овощей (275 тыс. т, или 14,5 % крупными сельскохозяйственными организациями, 347 тыс. т или 18,5 % фермерскими хозяйствами и 1270 тыс. т или 67 % хозяйствами населения) [79] .

Больше всего овощей было собрано в 2016 году в Минской области — 463,9 тыс. т. В Брестской области было собрано 416,9 тыс. т, в Гомельской — 322,7 тыс. т, в Гродненской — 250,9 тыс. т, в Могилёвской — 221,8 тыс. т, в Витебской — 211,9 тыс. т. В Брестской области больше всего овощей собрали фермерские хозяйства, во всех остальных областях — хозяйства населения [84] .

Технические культуры [ править | править код ]

Сахарная свёкла [ править | править код ]

Сахарная свёкла — важная техническая культура, используемая для производства сахара. В 2000-е годы по ряду причин сократился импорт тростникового сырья для производства сахара (преимущественно из Кубы), что вынудило увеличить посевы свёклы примерно вдвое. В 1960-е — начале 2000-х годов под сахарную свёклу засевалось 45-60 тыс. га, но к 2005 году площадь посевов выросла до 100 тыс. га. С тех пор под сахарную свёклу ежегодно засевалось 90—110 тыс. га, что составляет 1,7 %—1,8 % посевных площадей [85] . Около 98 % сахарной свёклы выращивают крупные сельскохозяйственные организации, главный потребитель — четыре сахарных завода (Скидельский, Жабинковский, Городейский и Слуцкий). Посевы сахарной свёклы расположены недалеко от этих заводов, из-за чего 95 % посевов расположены в Брестской (20,7 тыс. га), Гродненской (33,1 тыс. га) и Минской (38,5 тыс. га) областях. Небольшие площади заняты свёклой в Могилёвской области (4,7 тыс. га), в Витебской и Гомельской областях эта культура не выращивается крупными организациями [86] . Более 3 тыс. га засеяно сахарной свёклой в Барановичском, Каменецком, Вороновском, Гродненском, Кореличском, Клецком, Копыльском, Несвижском, Слуцком, Солигорском и Столбцовском районах [87] . Урожайность сахарной свёклы существенно зависит от погодных условий, и с середины 2000-х находится на уровне 300—500 ц/га. Максимальная урожайность достигнута в 2012 году — 485 ц/га [76] .

Статистика сбора сахарной свёклы по областям (2016 год) [88] :

• Брестская — 808 тыс. т (19 %) при урожайности 404 ц/га;
• Гродненская — 1679 тыс. т (39 %) при урожайности 507 ц/га;
• Минская — 1623 тыс. т (38 %) при урожайности 423 ц/га;
• Могилёвская — 168 тыс. т (4 %) при урожайности 378 ц/га.

Средняя рентабельность сахарной свёклы, реализованной крупными сельскохозяйственными организациями системы Министерства сельского хозяйства Республики Беларусь, в 2018 году составила 19,9% (самая высокая среди всей продукции растениеводства) [63] .

Льноводство [ править | править код ]

Благодаря своему значению для производства одежды лён-долгунец был одной из первых сельскохозяйственных культур, которые начали выращиваться на территории страны в период перехода к производящему хозяйству (IV—III тысячелетия до н. э.). В Средние века лён был одной из важнейших сельскохозяйственных культур. В результате падения цен на зерно на европейском рынке, в XVIII веке в белорусских воеводствах Речи Посполитой развивалось экспортно-ориентированное льноводство (в меньшей степени развивалось возделывание других технических культур). После присоединения территории современной Республики Беларусь к Российской империи товарное значение льноводства уменьшилось. В 1913 году хозяйствами в белорусских губерниях было собрано 33 тыс. т льноволокна. В 1956 году достигла максимального уровня посевная площадь подо льном (340 тыс. га). В 1965 году хозяйства БССР собирали 23,8% льноволокна в СССР [74] [89] .

Больше всего посевов льна — в северной части страны (Витебская область, северные районы Гродненской, Минской, Могилёвской областей), где наиболее подходящие для выращивания льна климатические и почвенные условия [89] . В настоящее время первичная обработка льна производится на небольших льнозаводах, а изготовление тканей и готовых изделий из льна — на Оршанском льнокомбинате.

Средняя рентабельность льноволокна, реализованного крупными сельскохозяйственными организациями системы Министерства сельского хозяйства Республики Беларусь, в 2018 году составила -15,1%; рентабельность льнотресты была ещё ниже и составила -42,4% [63] .

Кормовые культуры [ править | править код ]

По мере роста поголовья сельскохозяйственных животных и перехода к интенсивному животноводству в стране возросла роль кормовых культур, которые используются на корм скоту (как правило, после силосования). В 2010-е годы самой популярной кормовой культурой стала кукуруза на корм, почти полностью вытеснившая корнеплодные культуры. В 2018 году хозяйства всех категорий собрали 278 тыс. т корнеплодных кормовых культур и 20 069 тыс. т кукурузы на корм. При этом крупные организации собрали 99,5% кукурузы на корм и всего 5,7% корнеплодных культур [91] . В 2018 году в крупных организациях было засеяно кормовыми культурами 2495 тыс. га (96,6%), в фермерских хозяйствах — 26,4 тыс. га (1%), в личных хозяйствах населения — 62 тыс. га (2,4%) [92] .

Зерновые культуры фуражного качества, используемые для переработки на комбикорм (в том числе кукуруза на зерно), не относятся к кормовым культурам.

Нехватку некоторых ценных культур белорусские животноводческие предприятия и производители комбикормов компенсируют импортом подсолнечного и соевого шрота (последний — преимущественно из Аргентины — 245 из 307 тыс. т за неполный 2017 год [93] ). Выращиванием сои занимаются несколько хозяйств в Брестской области, но развитие этого направления сдерживается невысокой урожайностью, недостаточным количеством сортов и трудностями при сборе низко расположенных бобов [94] .

Прочие культуры [ править | править код ]

В 2004 году Гродненский аграрный университет организовал опытные посевы табака, однако из-за особенностей климата его качество оказалось неудовлетворительным для промышленного использования [95] .

Животноводство [ править | править код ]

Республика Беларусь находится на первом месте по производству мяса (в убойном весе) и молока на душу населения среди стран СНГ. Так, в 2015 году производство мяса скота и птицы в убойном весе в Белоруссии (121 кг) примерно вдвое превысило аналогичный показатель в России (65 кг), Украине (54 кг), Казахстане (53 кг) [96] . Молока на душу населения производится 752 кг (2016 год), в Казахстане — 299 кг (только коровье молоко), России — 209 кг, Украине — 244 кг [96] .

По совокупному поголовью коров Белоруссия незначительно превосходит Таджикистан и Азербайджан, в 1,5 раза уступает Казахстану и Украине, в 5,5 раз — России. Поголовье свиней в мусульманских странах СНГ традиционно невысокое; в Республике Беларусь оно в 2,5 раза ниже, чем на Украине и в 6 раз ниже, чем в России. Поголовье овец и коз в Белоруссии по сравнению со странами СНГ очень низкое, в десятки уступает аналогичному уровню в Таджикистане и Киргизии и более чем в 100 раз ниже, чем в Казахстане [97] . По поголовью свиней Белоруссия в 7 раз уступает Германии и более чем в 100 раз — Китаю [98] .

В хозяйствах всех видов содержалось (2014) 260,1 тыс. кроликов (абсолютное большинство — в личных хозяйствах) [99] .

На производство одного килограмма мяса в Белоруссии тратится в 8-10 раз больше электроэнергии, чем в развитых странах, а производство одинакового количества молока и говядины требует значительно большего количества кормов [42] .

Разведение крупного рогатого скота [ править | править код ]

Производство говядины [ править | править код ]

Производство говядины в 2010-е годы колеблется на уровне 500—600 тыс. т в год:

С 2013 года производство мяса крупного рогатого скота (говядины) является нерентабельным для крупных сельскохозяйственных организаций. По итогам 2018 года рентабельность реализованной продукции по говядине составила в среднем -37,9% [63] .

Молочное хозяйство [ править | править код ]

Производство молока для последующей переработки отличается высокой рентабельностью. В 2018 году рентабельность реализации молока по организации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь составила в среднем 25,9%. В 2012—2018 годах рентабельность этого направления варьировалась от 9% до 28,3% [63] .

По производству молока лидируют Гродненский, Пружанский, Пинский, Несвижский, Слуцкий, Минский районы (более 100 тыс. тонн в каждом в 2013 году) [105] . К 2016 году количество районов, хозяйства которых произвели более 100 тыс. тонн молока, выросло до 11 [106] .

Средний удой молока от коровы вырос с 3685 кг в 2005 году до 4815 кг в 2016 году [107] . В хозяйствах Брестского, Ивановского, Мозырского, Добрушского, Берестовицкого, Щучинского, Клецкого, Минского, Слуцкого, Смолевичского, Несвижского районов удой молока превышает 6000 кг, причём в Несвижском районе он достиг 7491 кг (2016 год). В то же время, в нескольких районах Витебской и Могилёвской области средний удой молока ниже 3000 кг [108] .

80—100 тыс. т 60—80 тыс. т 40—60 тыс. т 20—40 тыс. т

4450—5500 4000—4450 3500—4000

Птицеводство [ править | править код ]

Производство мяса птицы и яиц в Республике Беларусь характеризуется устойчивой положительной рентабельностью, что выгодно отличает птицеводство от производства свинины и говядины. В 2018 году рентабельность птицеводческих предприятий составила в среднем 4,8% по мясу птицы и 4,5% по яйцам, причём за 2012—2017 годы эти показатели не опускались ниже 4% [63] .

В белорусских хозяйствах всех видов содержалось (2014) 45,7 млн голов птицы всех видов (40 млн в сельскохозяйственных организациях, 5,6 млн в личных хозяйствах) [99] . К 2017 году численность голов птицы выросла до 49,5 млн (44,3 млн в сельскохозяйственных организациях и 5,1 млн в личных хозяйствах) [112] . По поголовью птицы лидирует Минская область — 15,8 млн. В остальных областях поголовье птицы колеблется от 5 до 7 млн голов [113] . В нескольких районах поголовье птицы превышает 1 млн: в Могилёвском — 5,1 млн, в Смолевичском — 4,5 млн, в Барановичском — 4,1 млн, в Гродненском — 3,8 млн, в Минском — 3,3 млн, в Дзержинском — 3,2 млн, в Витебском — 2,8 млн, в Буда-Кошелевском и Гомельском — по 1,8 млн, в Солигорском — 1,5 млн [114] .

В 2015—16 годах были введены в эксплуатацию крупные птицефабрики на 210 тыс. кур-несушек в сумме. В 2010—2016 годах было построено несколько птицефабрик мясного направления общей мощностью 27,1 млн голов в год [115] .

Параллельно с ростом поголовья птицы в 2010-е годы существенно выросла её реализация на убой:

Производство яиц

В 2016 году хозяйства всех категорий Республики Беларусь произвели 3665 млн яиц, в том числе 2879 млн произвели крупные сельскохозяйственные организации, 785 млн. — личные хозяйства населения, 1,2 млн. — фермерские хозяйства. Больше всего яиц произвели хозяйства Минской области (1168 млн, или 32 %). В хозяйствах Брестской области было произведено 622 млн яиц, Витебской области — 530 млн, в остальных областях — 400—490 млн [117] .

Свиноводство [ править | править код ]

Производство свинины в Республике Беларусь характеризуется неустойчивой рентабельностью: за 2012—2018 годы этот показатель в разные годы варьировался от -6,2% (2013 год) до +19,4% (2012 год). В 2018 году рентабельность реализации свинины сельскохозяйственными организациями составила -4,1% [63] .

По состоянию на 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 3152 тыс. свиней. 2734 тыс. из них содержалось в сельскохозяйственных организациях, 30,7 тыс. в фермерских хозяйствах и 387 тыс. в личных хозяйствах населения [118] . В 2017 году больше всего свиней содержалось в Гродненской области (710,6 тыс.), Минской области (663,2 тыс.), Брестской области (579,5 тыс.), меньше всего — в Гомельской (488,5 тыс.), Витебской (405,2 тыс.) и Могилёвской областях (305,1) [119] . В нескольких районах свиней более 100 тыс. голов — Каменецком (108,2 тыс.), Гомельском (149,5 тыс.), Гродненском (121,7 тыс.), Щучинском (121,1 тыс.) [120] .

В 2010—16 годах в республике ежегодно вводилось в эксплуатацию помещений для содержания свиней на 32—206 тыс. мест (в сумме — 562 тыс. мест) [115] .

На динамику реализации свинины на убой оказала негативное влияние эпизоотия африканской чумы свиней (см. ниже):

Эпизоотии АЧС

16-18 февраля 2012 года в деревне Незнаново (Новогрудский район Гродненской области) органы ветеринарного надзора изъяли у местных жителей и уничтожили всё поголовье свиней. Ряд обстоятельств указывал на то, что в деревне могла произойти вспышка африканской чумы свиней. В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии эту информацию опровергли, назвав произошедшие события учениями. Однако версия Минсельхозпрода в независимой прессе была подвергнута сомнению по ряду признаков [122] . Не располагая достоверной информацией о случившемся, 29 февраля Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины ввела запрет на импорт свинины, других восприимчивых к болезни животных и продукции из них из Белоруссии, указывая на то, что «существует вероятность того, что случай в с. Незнаново обусловлен заносом возбудителя африканской чумы свиней в Республику Беларусь» [123] .

Летом 2013 года в Белоруссии вновь была зафиксирована вспышка африканской чумы свиней. По официальной информации, впервые заболевание было выявлено в деревне Чапунь [be] Лелюкинского сельсовета Ивьевского района Гродненской области [124] . Вследствие этого в угрожаемой зоне в четырёх соседних районах — Кореличском, Новогрудском, Столбцовском и Воложинском — началось уничтожение всего поголовья свиней [125] . По предварительным данным, источником инфекции стал импортный комбикорм [126] . Вскоре второй очаг заболевания был зарегистрирован в деревне Копти Витебского района [127] . К концу июля ограничения для белорусской свинины ввели все соседи Белоруссии — Латвия, Литва, Польша, Россия и Украина [128] . Соседняя Литва объявила о том, что с 23 июля все люди, пересекающие её границу со стороны Белоруссии, будут подвергаться принудительной дезинфекции [128] . Кроме того, в Литве и Польше были объявлены планы строительства многокилометровых заграждений для предотвращения попадания АЧС посредством диких кабанов [126] .

Овцеводство [ править | править код ]

Исторически производство шерсти было важной отраслью сельского хозяйства, однако с середины XX века поголовье овец начало быстро сокращаться.

В 2010-е годы поголовье овец начало расти — с минимума в 51,8 тыс. в 2011 году до 89,8 тыс. в 2017 году. Вдвое выросло поголовье овец в крупных сельскохозяйственных организациях (с 6 до 12 тыс.), в четыре раза — в фермерских хозяйствах (с 4,1 до 16,3 тыс.), почти на 50 % в личных хозяйствах населения (с 42 до 62 тыс.). Изменилась и доля хозяйств разных категорий: с 10,8 % до 13,3 % выросла доля крупных сельскохозяйственных организаций, с 7,9 % до 18,1 % — доля фермерских хозяйств, в то время как доля личных хозяйств населения сократилась с 81,3 % до 68,6 % [129] .

Достигнув локального пика в 2018 году (89,9 тыс.), поголовье овец начало сокращаться (до 87,6 тыс. на 1 января 2019 года) [130] .

Белорусское овцеводство чрезвычайно убыточно. В 2018 году средняя рентабельность баранины, реализованной сельскохозяйственными предприятиями (без учёта фермеров и личных хозяйств населения), составила -69,8%, причём за 2012—2018 годы этот показатель упал почти в 7 раз, с -10,8% в 2012 году [63] .

Разведение коз [ править | править код ]

Поголовье коз в Республике Беларусь невелико и составляет 68 тыс. по состоянию на 1 января 2017 года. Все козы содержатся в личных и фермерских хозяйствах (67 тыс. и 1,4 тыс., соответственно) [131] .

Разведение лошадей [ править | править код ]

Из-за механизации сельского хозяйства поголовье лошадей в хозяйствах всех категорий продолжает сокращаться: с 217 тыс. в 1991 и 2001 годах до 56 тыс. в 2017 году (ок. 22 тыс. лошадей в крупных сельскохозяйственных организациях, 700 лошадей в фермерских хозяйствах и 33 тыс. лошадей в хозяйствах населения). При этом в 1941 году в БССР было 1170 тыс. лошадей [118] .

Звероводство [ править | править код ]

Также в республике развито клеточное звероводство: 203,5 тыс. голов (на 1 января 2010), из которых более 99 % (200,6 тыс. голов) — норки, остальные лисицы (1,7 тыс. голов) и песцы (1,2 тыс. голов) [132] . Произведено (2009) 852,0 тыс. шкурок норки, 5,5 тыс. шкурок песца, 2,6 тыс. шкурок лисицы [132] . Производство шкурок уже в 2008 году превысило советские показатели, но значительная часть оборудования отрасли полностью изношена, механизация затруднена, очень велика доля ручного труда [133] .

Пчеловодство [ править | править код ]

В белорусских хозяйствах содержалось (2014) 217,1 тыс. пчелосемей (абсолютное большинство — в личных хозяйствах) [99] .

Статистика [ править | править код ]

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Белоруссия находится на втором месте в мире после Польши по количеству площадей, засеянных тритикале (516,6 тыс. га), и на четвёртом месте по его сбору (1,78 млн тонн против 2 млн во Франции, 2,5 млн в Германии и 5,2 млн в Польше) [59] .

Страна находится на пятом месте в мире по количеству площадей под рожью (448 тыс. га) и на четвёртом месте в мире по её сбору (1,2 млн тонн против 4,3 млн в России и Германии и 3,7 млн в Польше) [59] .

По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь (Белстат), в 2012 году страна занимала второе место в мире по производству льноволокна, третье — по сбору клюквы, пятое — по ржи и тритикале, 13-е — по сахарной свёкле, 14-е — по овсу, 15-е — по семенам рапса, 17-е — по клубнике [134] .

Средняя урожайность в белорусском сельском хозяйстве, как правило, находится на приблизительно одинаковом уровне с урожайностью в соседних странах. По урожайности зерновых Белоруссия значительно (почти втрое) превосходит Казахстан, незначительно — Россию и Азербайджан, находится на одном уровне с Арменией, но уступает Украине. Однако, Белоруссия значительно уступает в урожайности в сравнении со странами Западной Европы и США (а в ряде случаев — и со странами Латинской Америки и Азии). Урожайность картофеля в Белоруссии выше, чем в России и на Украине [135] (но втрое ниже аналогичного уровня в США). По уровню урожайности кукурузы страна находится на шестом месте с конца в Европе, урожайность ржи и ячменя в 2—3 раза ниже аналогичного уровня Великобритании, Германии, Швеции, Франции, Бельгии, Нидерландов [59] .

• Производство некоторых видов сельскохозяйственной продукции на душу населения, в килограммах[58][136] :

Республика Беларусь находится на первом месте по производству картофеля, мяса (в убойном весе) и молока на душу населения среди стран СНГ и на третьем — по сбору зерна (всех видов, без зернобобовых) на душу населения, после Казахстана и Украины. По первым трём показателям страна немного превосходит Польшу, Литву и Латвию, но по сбору зерновых на душу населения вдвое уступает Литве и незначительно — Латвии [58] .

По производству яиц на душу населения Белоруссия незначительно уступает Украине, но в 1,5 раза превосходит Россию [138] .

• Поголовье скота, различных животных и птиц:

В 2014 году во всех типах хозяйств Республики Беларусь насчитывалось 1525 тыс. коров (в 1991 — 2362 тыс. , в 1981 — 2738 тыс. ), 63 тыс. овец (в 1991 — 403 тыс. , в 1961 — 1151 тыс. , в 1941 — 2539 тыс. ), 68 тыс. коз, 82 тыс. лошадей (в 1991 — 217 тыс. , в 1961 — 519 тыс. , в 1941 — 1170 тыс. ). Поголовье свиней в 2014 году резко сократилось по сравнению с началом 2013 года из-за эпидемии африканской чумы свиней — с 4243 до 3267 тыс. (в 1991 году поголовье свиней составляло 5051 тыс. ) [139] .

В хозяйствах населения содержатся 14,4 % свиней от общего поголовья в стране, 60,1 % лошадей, 73,3 % овец, 98,1 % коз и всего 7,3 % коров. На сельскохозяйственные организации приходится 84,8 % поголовья свиней и более 90 % крупного рогатого скота (включая коров) [140] . При этом из-за эпидемии африканской чумы свиней, когда начался массовый забой этих животных ветеринарно-эпидемиологическими органами, поголовье свиней в личных хозяйствах упало почти вдвое — с 883 до 470 тыс. [141]

Показатели урожайности [ править | править код ]

Структура землепользования [ править | править код ]

Внешняя торговля [ править | править код ]

Сельское хозяйство Белоруссии в значительной степени ориентировано на экспорт, благодаря чему, как правило, наблюдается положительное сальдо торговли сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания (в 2012 — 1,4 млрд долл., в 2013 — 1,6 млрд USD). Экспорт с/х продукции и продуктов питания в 2013 году составил 5,8 млрд долл., импорт — 4,2 млрд долл. Абсолютное большинство экспорта приходится на российский рынок (4,7 млрд долл. в 2013 году), торговый баланс со странами вне СНГ отрицательный (в 2013 году экспорт — 0,7 млрд долл., импорт — 2,4 млрд долл.) [148] .

24,2 % экспорта с/х продукции в 2013 году обеспечила [149] Брестская область, 22,9 % — Минская, 14,9 % — Гродненская, 10,2 % — Гомельская, 9,3 % — Витебская, 8,6 % — Могилёвская область.

Динамика экспорта основных продуктов животноводства по годам (в млн USD) [150] [151] [152] :

Торговые конфликты [ править | править код ]

11 января 2007 года Россельхознадзор объявляет об ужесточении порядка импорта белорусской животноводческой продукции (следствие спора вокруг «нефтяных пошлин»).

С 6 июня 2009 года развернулась так называемая «молочная война», когда Роспотребнадзор запретил ввоз многих видов молочной продукции из Белоруссии в Россию из-за отсутствия соответствующей документации [154] . В то же время, многие белорусские производители молока заявляют о том, что они прошли сертификацию [155] . Отдельные эксперты полагают, что «молочная война» была спланирована для передела белорусской мясной и молочной промышленности [156] . 11 июня В. Путин заявил, что Россия и Белоруссия договорились по поставкам молока. [157] . Несмотря на объявление о достижении договорённости относительно поставок, конфликт продолжался. Лишь 17 июня Геннадий Онищенко объявил о прекращении «молочной войны» [158] .

В 2013 г. вновь появились вопросы к качеству белорусского молока. [159]

В начале декабря 2014 года Россия ввела запрет на поставки мясных продуктов с некоторых предприятий Белоруссии из-за реэкспорта запрещённой к поставкам продукции ЕС (позднее, после проверок, поставки были возобновлены) [160] . 9 декабря государственный таможенный комитет Белоруссии фактически восстановил государственную белорусско-российскую границу и стал досматривать все грузы, следующие из РФ на территорию РБ. Эта мера — прямое следствие торговой войны, в которой Минск пытается «продавить» своё право на нелегальный реэкспорт из ЕС в Россию [161] , были запрещены поставки некоторых товаров из России [162] .

В 2015 и начале 2016 года Россельхознадзор неоднократно предъявлял претензии к качеству товаров из Белоруссии. 10 июля 2016 Белоруссия приостановила экспорт в Россию продукции животного происхождения с девяти предприятий, а также временно прекратила выдачу ветеринарных сертификатов на товары отдельных предприятий [163] . Кроме того, в начале июля Россельхознадзор попросил Белоруссию запретить поставку кормов с четырёх предприятий из-за обнаружения незарегистрированных ГМО-компонентов [164] . 18 июля Россельхознадзор пресек ввоз на территорию России более 300 тонн сухого молока и молочной продукции семи белорусских предприятий [165] .

13 августа 2016 Россельхознадзор ввёл временный запрет на ввоз молочной продукции трёх белорусских предприятий, «в связи с многочисленными нарушениями требований Евразийского экономического союза и России в продукции указанных предприятий» [166] . Основным нарушением является фальсификация продукции и деклараций соответствия. С 10 октября Россельхознадзор ввёл ограничения по поставкам с семи предприятий Белоруссии из-за грубых нарушений законодательства ЕврАзЭС. Помимо этого Россельхознадзор предупредил Департамент ветеринарного и продовольственного контроля Министерства сельского хозяйства и продовольственного контроля Белоруссии о возможном ограничении поставок с ряда других предприятий. [167]

С 7 декабря 2016 Россельхознадзор запретил поставки в Россию молочной продукции с пяти предприятий Белоруссии [168] (ранее им предлагалось самостоятельно ограничить экспорт своих товаров). Тогда же введён и фитосанитарный режим на ввоз продукции растениеводства через Белоруссию из других государств, это связано с необходимостью недопущения ввоза в Россию продуктов, на которые распространяется действие продовольственного эмбарго [169] . Всего в поставках продовольствия на рынок России ограничены, на тот момент, 20 белорусских предприятий [170] .
Зам. министра сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Игорь Брыло заявил, что Россельхознадзор не имеет права запрещать доступ белорусских товаров на российский рынок. Он также отметил, что, когда Россельхознадзор вводит в отношении белорусских предприятий запрет на поставку продовольствия, Белоруссии приходится усиливать внутренний контроль и ужесточать внутренние требования к сырью и выпускаемым продуктам, а также диверсифицировать рынки сбыта. Возмущение по поводу слов главы Россельхознадзора Сергея Данкверта о том, что «белорусы от жадности добавляют в молоко сухое молоко» высказал вице-премьер Михаил Русый в эфире телеканала «Беларусь 1», назвав эти обвинения «экономическим дебилизмом» [171] .

http://www.wikizero.com/ru/%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%80%D1%83%D1%81%D0%B8